Ingrédients :
3 steaks hachés bien frais - 1 oignon - câpres - cornichons - persil frais - 1 jaune d'œuf - sel - poivre - navets - huile d'olive.
Épluchez les navets et coupez les en rondelles très fines. Laissez les mariner dans de l'huile d'olive salée 1 heure.
Pour préparer le tartare, hachez finement oignon, persil, câpres et cornichons (la quantité est à ajuster selon les goûts). Mélangez à la fourchette le steak haché tout frais du boucher, les ingrédients hachés et le jaune d'œuf. Salez et poivrez.
Sur une assiette de présentation, préparez les sandwichs en intercalant les rondelles de navet avec du tartare, en commençant et en terminant par une rondelle de navet.
Servez aussi tôt.
Une recette originale proposée sur le blog Gourmandises & Glutenfree : http://gglutenfree.canalblog.com
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